Aplicación de Liplant como alternativa ecológica en el cultivo de coliflor (página 2)
Resultados y discusión
4.1. Resultados de la encuesta.
En los resultados de la encuesta aplicada a los productores (Tabla 4), se aprecia que el total de los encuestados producen hortalizas del género brassicas, todos ellos coinciden en producir además otras hortalizas que no son de este género, por ejemplo: tomate, cebolla, ajo, pepino, habichuela, zanahoria, remolacha, entre otros. El 100% de ellos manifiestan el empleo de productos orgánicos para la producción de hortalizas, entre los que predomina la utilización del estiércol vacuno, Fitomas, Ecomic y Micorrizas.
Tabla No. 4: Respuestas de las encuestas realizadas a los productores.
RESPUESTAS DE LOS PRODUCTORES | % | ||||||||
| 100 | ||||||||
| 75 | ||||||||
| 30 | ||||||||
| 100 | ||||||||
| 100 | ||||||||
| 100 | ||||||||
| 80 | ||||||||
El 75% de los encuestados expresan que es importante el uso de fertilizantes químicos, porque para ellos, tienen mas vida útil y resultados a corto plazo, sin embargo resulta contradictorio que solo el 30% de ellos manifiestan que le aplican fertilizantes químicos a las hortalizas, mientras que la mayoría, el 70% restante, manifiestan no hacer uso de estos, lo que puede estar motivado en gran medida por el elevado precio que tienen los mismos y que encarecen marcadamente los costos de producción, además de que en muchas ocaciones los productores no tiene como acceder a estos.
En esta misma tabla se aprecia, como aspecto muy importante, que el 80% de los productores de hortalizas en esta zona, conocen y están dispuestos a utilizar productos orgánicos en aras de ser aplicados a sus cultivos y en específico para la producción de coliflor, ya que como ellos expresan, con su utilización se obtienen productos mas sanos para el consumo, así como el aporte de nutrientes al suelo y la no contaminación al medio ambiente
Estos resultados demuestran que existe una identificación con la agricultura agroecológica, la que se ha ido adquiriendo por la información que han recibido a través de la radio, la televisión y otros medios de comunicación y por las experiencias aisladas que han obtenido alguno de ellos en particular, sin que haya mediado un plan organizativo. De aquí la necesidad de capacitar y buscar variantes técnicas que puedan permitir el conocimiento sobre el uso y manejo de productos orgánicos, en particular los bioestimulantes, a los productores que están ligados directamente con la seguridad alimentaria.
A pesar de que los encuestados manifestan conocer los efectos beneficiosos de la agrícultura agroecológica, no se ha realizado un trabajo coordinado en que se capacite y muestre realmente los resultados a que se pueden arribar con el empleo de estas técnicas. En este sentido García (2001), expresa que para obtener éxito en un sistema sostenible es preciso la capacitación de los elementos que la van a aplicar, además del orden colectivo y las técnicas apropiadas.
Resultados de la aplicación de diferentes diluciones de Liplant en el cultivo de coliflor (Brassica oleracea L) variedad Snow Ball.
Tabla No. 5: Efecto de la aplicación de diluciones de Liplant en indicadores de crecimiento en plantas de coliflor.
Tratamientos/ Indicadores | No de Hojas (u) | Altura Total de la Planta (cm.) | Diámetro del Tallo (cm.) | |
Liplant 1/40v.v | 31.20 a | 31.44 a | 3.18 a | |
Liplant 1/60v.v | 30.05 a | 31.79 a | 3.10 ab | |
Testigo | 28.25 b | 29.86 b | 2.87 b | |
C.V 4.26% 2.68% 4.09%
E.S 0.57 0.37 0.06
(Medias con letras distintas difieren (P=0.05), según prueba de Duncan(
En la tabla 5, se muestran los resultados de la aplicación del Liplant sobre el indicador Número de Hojas, donde se observa que existen diferencias significativas entre los tratamientos Liplant 1/40 v.v. y 1/60 v.v. con respecto al testigo, donde existe un aumento del número de hojas cuando se aplican diluciones mas concentradas del bioestimulante.
Las diluciones de Liplant empleadas en el experimento inciden en los incrementos obtenidos en el indicador número de hojas y que pudieran estar favorecidos en todo el ciclo del cultivo, ya que este producto interviene en algunos mecanismos fisiológicos tales como la fotosíntesis y la respiración. Olivares et.al., (2012), aplicaron diferentes diluciones de humus líquido a plantas de lechuga en los primeros estadíos de su desarrollo, los resultados muestran que el contenido de macro y micronutrientes en el tejido foliar del cultivo al final de su ciclo reproductivo, fue mayor en plantas tratadas con humus liquido que en las no tratadas.
Recientemente Chatterjee (2010) realizó aplicaciones foliares de lixiviados de vermicompost sobre plantas de col recién trasplantadas, desarrolladas a plena exposición solar, en suelo arenoso ligeramente ácido en la India, encontrando un mayor desarrollo del área foliar de las plantas e incremento en los parámetros correspondientes a la productividad biológica y agrícola.
Estos resultados demuestran que cuando se aplican diluciones del bioestimulante Liplant en plantas de coliflor ejerce un efecto positivo sobre el aumento del número de hojas en las plantas, lo que concuerda con lo expresado por Germain (2004) donde la cantidad de hojas de zanahoria aumentaron al realizarse aplicaciones foliares del bioestimulante Liplant 1/10 volumen/volumen (v.v.), Winston (2004) encontró resultados similares cuando se le aplicó a plantas de acelga recién germinadas una dilución de 1/10 v.v. de Liplant y más recientemente Despaigne (2008) encontró que dos variedades de brócolis tratadas con diluciones de Liplant 1/20 y 1/40v.v. fueron capaces de incrementar significativamente su follaje. Sin embargo, Upload (2004) refiere que en brócolis y coliflor el indicador número de hojas depende más de la variedad estudiada, que de las aplicaciones de bioestimulantes que se realicen a las mismas.
En los resultados obtenidos por Bernardo (2005), también se aprecian ventajas de la aplicación de Liplant en concentraciones de 1/40 v.v., con imbibición de las raíces en el cultivo del tomate, con la estimulación del desarrollo de la hoja aumentando su número, lo que beneficia el desarrollo de las plántulas cuando se realiza el trasplante y el desarrollo en el campo. Este autor también refiere que el aumento del número de hojas puede provocar una mayor actividad fotosintética, la reducción de NO3� la asimilación del NH4+. Además, pudiera elevarse la actividad respiratoria producida por un aumento de sustratos respiratorios emergentes de la fotosíntesis (Martínez, 2006).
En cuanto a la Altura de la planta, podemos ver que presenta igual comportamiento que el indicador anterior, existiendo diferencias significativas de los tratamientos de diluciones del bioestimulante con respecto al control.
Estos resultados muestran que el Liplant ejerció mayor efecto sobre la altura de plantas de coliflor. Esto puede estar dado por el alargamiento celular provocado por las hormonas vegetales presentes en el Liplant, combinado con los macro y microelementos que también contienen, lo que reafirma la efectividad del producto Liplant en la aceleración del desarrollo y crecimiento de las plantas, lo anterior puede estar relacionado con la composición química del producto, el cual posee sustancias húmicas. Donde una pequeña fracción de componentes de baja masa molar de Sustancias Húmicas, puede ser tomada por las plantas, las cuales a su vez preservan la permeabilidad de la membrana celular y exhiben actividad semejante a las fitohormonas, lo cual actúa sobre el crecimiento de las plantas y se sabe que dichas sustancias están contenidas en el bioestimulante Liplant. (Mayehew, 2004), (Clapp et al., 2000).
Todo parece indicar que la altura de las plantas es uno de los indicadores que más se ve influenciado cuando a las plantas jóvenes se les aplica foliarmente el producto Liplant, así lo corroboran los trabajos realizados por Díaz (2002), en el cultivo de la acelga, Hernández (2002) en rosa, Herrera (2005) en el cultivo del rábano, Ruisanchez (2007) en tomate y Mesa (2007) en el cultivo de papaya.
Resultados similares reportan Hernández et al., (2012); quienes encontraron diferencias significativas en la altura de plantas de frijol, al aplicar foliarmente extractos líquidos de vermicompost a razón de 1/60v.v y 1/70 v.v.
En Cuba en la zona montañosa de la región de Sancti Spiritus se aplicó por Almaguer et.al., (2012) concentraciones de humus líquido a razón de 250 mL/m2 en plantas de maíz y de remolacha azucarera evaluándose diferentes etapas fenológicas de las mismas encontrándose un mayor incremento de los índices fisiológicos evaluados con respecto al testigo, las plantas tratadas con humus líquido.
Los trabajos de Casco e Iglesias (2005) en semillas de maíz puestas a germinar en un invernadero en Argentina dan cuenta que diferentes concentraciones de diluciones de lixiviados de lombricompuestos, fueron efectivas en el aumento de la altura de plántulas de maíz.
Albarracín y Pérez (2006) desarrollaron un experimento en tomate en condiciones de cultivo protegido en la Facultad de Agronomía – UCV, Maracay, Venezuela, a los cuales les aplicó diferentes diluciones de humus líquido, encontrando que las mismas tuvieron un efecto bioestimulante sobre el metabolismo y crecimiento de las plantas.
Guillermo et al., (2012), al aplicar diluciones de Liplant 1/60v.v. en plantas de frijoles, obtuvieron resultados altamente significativos con respecto al control en cada fase fenológica del cultivo. De igual forma, Eyheraguibel et al. (2008), reportan efectos positivos al evaluar la longitud del tallo en plantas de maíz, cuando se realizan aplicaciones de sustancias húmicas.
Tanto el tiempo de imbibición como las diferentes concentraciones del bioestimulante Liplant, influyen en el indicador altura de la planta en la variedad de coliflor Snow Ball, aspecto que debe tenerse en cuenta para futuras aplicaciones de bioestimulantes obtenidos de vermicompost similares al Liplant, cuando se quiere obtener producciones ecológicas de coliflor.
Al evaluar el Diámetro del Tallo se aprecia que la dilución 1/40v.v, presenta diferencias significativas con respecto al testigo, mientras que la dilución 1/60v.v. no presentó diferencias significativas con respecto al tratamiento 1 y al testigo.
El Liplant contiene hormonas vegetales, compuestos aminoacídicos, macro y micronutrientes, microorganismos beneficiosos y sustancias húmicas que su efecto combinado hace que las diluciones de Liplant provoquen una respuesta positiva sobre el diámetro del tallo, pero para cada cultivo se debe evaluar cual dilución del producto bioactivo Liplant es la que produce la mayor estimulación.
Al respecto Camacho y Díaz (2011), expresan que las diluciones de humus líquido actúan como agente quelatante manteniendo el Fe, Cu, Mn y Zn en disolución y disponible para ser asimilado por las plantas. Tiene además la habilidad de resistir el cambio en las concentraciones de iones hidronio, actuando como buffer ácido-base para las sales de fertilizantes. Esta capacidad buffer es importante ya que en la mayoría de los cultivos favorece su desarrollo en un rango de pH de 5.5 a 6.5; además incrementa la absorción de nutrientes; tanto macroelementos como microelementos, promueven la quelación y la disponibilidad de los nutrientes. Esta pudiera ser la causa que motivara el crecimiento en altura de las plantas de coliflor en este experimento.
Despaigne (2008), encontró que una dilución de Liplant 1/20 v.v aumentó el diámetro del tallo, en dos variedades de brócolis.
Coronel y Abreu (2001) evaluaron la aplicación de tres diluciones de humus líquido en el cultivo del brócoli desarrollados a plena exposición solar en México encontrando que diluciones que oscilaron entre 1/20 v.v y 1/40 v.v de humus líquido incrementaron la altura de la planta y el diámetro del tallo de plantas de brócoli.
Tabla No. 6: Efecto de la aplicación de diluciones de Liplant en indicadores de rendimiento en plantas de coliflor
Tratamientos / Indicadores | Diámetro Pella (cm.) | Masa Pella (g) |
Liplant 1/40v.v | 13.14 a | 315.62 a |
Liplant 1/60v.v | 11.54 b | 252.19 b |
Testigo | 10.94 b | 162.20 c |
C.V 9.59% 9.21%
E.S 0.51 9.79
(Medias con letras distintas difieren (P=0.05), según prueba de Duncan(
En la tabla 6 podemos observar que en el indicador Diámetro de la Pella se encontraron diferencias significativas entre los tratamientos de Liplant y con respecto al testigo.
La acción combinada de extracto de humus de lombriz y materia orgánica, da como resultado una actividad estimulante en los cultivos de ensayo, debido a la naturaleza inorgánica y las sustancias húmicas contenidos en el humus de lombriz. Es importante destacar que estos componentes también aparecen en la dilución de Liplant, por lo que descarta que ambos componentes junto con las hormonas vegetales que también posee el Liplant pueden contribuir al incremento de los índices fisiológicos y productivos del cultivo (Forbes, 2003).
Estos resultados coinciden con los encontrados por Despaigne (2008), en este indicador, cuando emplea diluciones de Liplant 1/20 y 1/40v.v., en plantas de brócolis.
Aunque con otros cultivos, se reflejan resultados semejantes, Germain (2004) en zanahoria y Winston (2004) en acelga.
Los resultados obtenidos para el indicador Masa de la Pella mostraron marcada diferencia significativa con respecto al Testigo en los tratamientos de Liplant 1/40v.v y 1/60v.v., resultando el tratamiento 1/40v.v el de mayor valor, mientras que el testigo fue menor, evidenciándose que a medidas que aumentamos las concentraciones de Liplant obtenemos pellas de colifor con mayor masa.
Muchos estudios han demostrado la importancia práctica de ácidos húmicos en la agricultura, por ejemplo, Nardi et al., (2002), Buyukkeskin y Akinci (2011), Çelik et al., (2011), Tahir et al., (2011) y Humintech ( 2012) han reportado efectos beneficiosos de las sustancias húmicas en el crecimiento de las plantas, la nutrición mineral, la germinación de semillas, crecimiento de las plántulas, iniciación de las raíces, el crecimiento de la raíz, disparar el desarrollo y la asimilación de macro y microelementos además de la afirmación de que 1 kg de Acido Húmico se puede sustituir por 1 tonelada de estiércol.
Estos resultados se corroboran con los encontrados por Despaigne (2008), cuando aplicó Liplant en concentraciones 1/20 y 1/40 v.v. en dos variedades de brócoli, en las cuales encontró diferencias significativas con respecto al control, en este indicador.
Caro (2004), en experimento realizado al cultivo del pepino, en los cuales utilizó diluciones de Liplant en diferentes concentraciones, determinó que las diluciones mas diluidas fueron mas efectivas que las más concentradas en la estimulación fisiológica del cultivo.
Tabla No. 7: Rendimientos agrícolas (t/ha-1) obtenidos para cada tratamiento con la aplicación del Liplant en la coliflor.
Tratamientos /Indicadores | Masa Pella (g) | Rendimiento (t/ha-1) | |
Liplant 1/40v.v | 315.62 a | 9.47 a | |
Liplant 1/60v.v | 252.19 b | 7.57 b | |
Testigo | 162.20 c | 4.87 c | |
C.V 9.21% 9.12%
E.S 9.79 0.32
(Medias con letras distintas difieren (P=0.05), según prueba de Duncan(
En la tabla No. 7 se aprecia que el rendimiento está determinado por el diámetro y masa de la pella que como se vio en tablas anteriores muestran el efecto positivo de las diluciones más concentradas sobre estos componentes y determinan idéntico comportamiento en el rendimiento, lo cual reafirma el efecto estimulador de este producto.
Reyes et al., 2009, encontraron que las plantas de tomate, Variedad Vyta incrementaron significativamente el rendimiento agrícola cuando se asperjaron con diluciones de 1/50 (v/v) de Liplant.
Los fenómenos que provoca la aplicación de Liplant, dan por resultados plantas más saludables y vigorosas que ofrecen mayor producción total y más rendimiento por área de cultivo, demostrándose su efectividad sobre cultivares de hortalizas en áreas experimentales y en siembras de producción en condiciones de campo (Garcés et.al., 2003).
Podemos ver que los rendimientos obtenidos en el cultivo de la Coliflor, cuando se realizan aplicaciones de Liplant, se encuentran muy cerca de los expresados por la literatura, cuando el cultivo se encuentra en condiciones ideales para su desarrollo.
Reporta la literatura que las temperaturas influyen de manera determinante para la formación y desarrollo de la pella, por lo que estos resultados pudieran también estar influenciados por las condiciones climáticas existente en este período.
Valoración Económica
Producir un Litro de extracto líquido de humus de lombriz (Liplant) cuesta $120 en moneda nacional y lo que se utiliza en la aplicación son diluciones de 1/40 y 1/60, por lo que un litro del bioproducto tendría un precio de 0.35 y 0.25 centavos respectivamente, valores irrisorios comparado con el costo de los tratamientos químicos empleados actualmente, los cuales están alrededor de 15 a 20 dólares por litro.
Tabla No. 8: Impacto Económico.
INDICADORES | UM | Liplant 1/40 v.v | Liplant 1/60 v.v | Testigo | |||||||
Rendimiento | t/ha. | 9.47 | 7.57 | 4.87 | |||||||
Precio de venta | $/t. | 2460 | 2460 | 2460 | |||||||
Valor producción | $ | 23296.20 | 18622.20 | 11980.20 | |||||||
Costo real producción | $ | 3870,98 | 3867,72 | 3860,60 | |||||||
Utilidad | $ | 19425.22 | 14754.48 | 8119.60 | |||||||
Costo/peso | $ | 0,16 | 0,20 | 0,32 | |||||||
En esta tabla se pueden observar los valores de rendimiento alcanzados con la aplicación de Liplant en el cultivo de coliflor, los cuales se encuentran muy cerca de los expresados en la literatura, donde el tratamiento 1/40 v.v muestra mayor utilidad y una baja relación costo/peso, lo que se corresponde con el incremento obtenido en el indicador Rendimiento, analizado anteriormente.
Es evidente que las diluciones de Liplant evaluadas, aportan grandes beneficios a la producción de coliflor y al medio ambiente en general, tanto cuantitativa como cualitativamente. Lo que constituye un estímulo a los productores, para que asuman esta técnica agroecológica de aplicación del Liplant, en tal sentido, en comunicación personal con el dueño de la finca Saturnino Oslar Fortes (2014), expresó su valoración positiva de los resultados obtenidos y su posible extensión a los demás productores.
Conclusiones
La aplicación del Liplant en las dos concentraciones empleadas mostró una marcada influencia en los diferentes indicadores evaluados, mostrando la dilución más concentrada (1/40 v.v) los mejores resultados, lo que permitirá su utilización como alternativa ecológica para este cultivo en la zona estudiada.
Los resultados de la investigación, revelan la importancia que los productores le confieren a los bioestimulantes orgánicos, así como su interés y disposición para su aplicación, especialmente el Liplant en la producción de hortalizas.
La aplicación del Liplant en el cultivo de la coliflor, constituye una alternativa económicamente viable al obtenerse altos ingresos y un bajo costo por peso producido.
Recomendaciones
Socializar los resultados obtenidos, con los productores de esta zona, con el fin de capacitarlos para incentivar la producción de este cultivo, en sus respectivas fincas y la utilización del Liplant como alternativa ecológica y económicamente viable.
Realizar nuevos experimentos con este cultivo con otras concentraciones de Liplant y momentos de aplicación, para de esta manera generalizar los mejores resultados obtenidos.
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Autor:
Gisell Mesa
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